X
הצטרפו אלינו
    Header Slogan
    טוען אירועים

    « כל האירועים

    • אירוע כבר עבר.

    The Migrating Food Pot | דיון בשידור חי

    30/06 | 19:00-20:00

    בשנים האחרונות המטבח המזרח-תיכוני, הפלסטיני והישראלי זוכים לפריחה בלונדון, בניו יורק, בפריז ובברלין. מה סוד ההצלחה שלהם וכיצד אפשר לאפיין את התופעה? כיצד משתלב המטבח ה״מהגר״ בתרבות הקולינרית המקומית, ומה קורה לפוליטיקה של האוכל הלבנטיני בארצות נֵכר?
    קישורים לצפייה:
    בפייסבוק – https://bit.ly/2NoS5eH
    יוטיוב – https://bit.ly/31ayuHj
    אתר מכון ון ליר – https://bit.ly/3fIE1c7
    בהשתתפות:
    רים קסיס, מחברת הספר "הצלחת הפלסטינית", ירושלים ופילדלפיה.
    יותם אוטולנגי, מחבר, שף ומסעדן, "אוטולנגי", לונדון.
    גל בן משה, שף ובעלים של "פריזם", ברלין.
    קלאודיה רודן, מחברת ספרי בישול ואנתרופולוגית חברתית, לונדון.
    מנחים:
    פרופ׳ דניאל מונטרסקו, האוניברסיטה המרכז אירופית, בודפשט.
    ד"ר רונלד רנטה, אוניברסיטת קינגסטון, לונדון

    המארגנ/ת

    ‏The Van Leer Jerusalem Institute – מכון ון ליר בירושלים‏